หัวเชื้อซุปมิโซะ สูตรคีโต 1 Kg Miso Broth Concentrate

วิธีทำ ซุปมิโซะ ( 1เสิร์ฟ )
1. นำวากาเมะไปแช่น้ำ และซอยต้นหอมเตรียมไว้
2. นำหัวเชื้อซุปมิโซะ มาผสมกับน้ำ แล้วคนให้เข้ากัน
3. ตั้งไฟรอให้น้ำเดือด หากต้องการใส่เนื้อสัตว์ สามารถใส่ในขั้นตอนนี้ได้เลย
เมื่อเนื้อสัตว์สุก (ถ้ามี) ให้ใส่วากาเมะลงไป แล้วปล่อยให้ซุปเดือด 1-2 นาที
4. เสร็จแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมซอยก็พร้อมรับประทาน

อัตราส่วนที่แนะนำ : สำหรับ 1 เสิร์ฟ (1:3)
• สำหรับ 1 เสิร์ฟ หัวเชื้อซุปมิโซะ 30 กรัม : น้ำเปล่า 90 mL สำหรับ 1 หม้อใหญ่ (1:3)
• สำหรับ 1 หม้อใหญ่ หัวเชื้อซุปมิโซะ 1000 กรัม : น้ำเปล่า 3000 mL
หมายเหตุ : 1 ถุง สามารถทำได้ประมาณ 33 ครั้ง (กรณี 1 เสิร์ฟ/1 คน) และแนะนำให้เขย่าก่อนใช้งาน